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カリフラワーの簡単白和え☆
by ゆんやともも
カリフラワーを和風のおかずに。優しい味の白和えです。
コツ、ポイント
カリフラワーは小さめの小房に分けた方が食べやすいです。出来上がってからしばらく置いた方が味が馴染みます。
材料
(4人分)
カリフラワー
250g
絹豆腐
150g
●砂糖
小さじ1.5
●味噌
小さじ2
●だしの素
小さじ1/2
●すりごま
小さじ1
塩
少々
このレシピの生い立ち
頂いた大きなカリフラワー消費に。期限間近の豆腐と一緒に作ってみました。
1.
カリフラワーを小さめの小房に分け、熱湯でお好みの固さになるまで約2分茹でる。
2.
水切りした豆腐と●をボウルに入れて豆腐が滑らかになるまで混ぜる。
3.
ボウルにカリフラワーを混ぜ、塩で味を調えたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2950299
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