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鶏のトマトチリソース煮
by Kimamaegao
余ったチリソースとトマトで簡単に中華風のイタリアンの出来上がり♪
コツ、ポイント
チリソースのパンチとトマトの酸味が香ります。 味が薄い時は豆板醤などおすすめ。 鶏肉は片栗粉焼きしているので、 ソースとの絡み×ジューシー閉じ込め効果で フワフワの食感にトロ~リ感がついてきて ご飯がススム君です(ノ≧ڡ≦)♡
材料
(2人分)
鶏のもも肉
1枚
酒
大1
塩・こしょう
適量
片栗粉
適量
トマト
1/2個
■
【具材A】刻み
長ねぎ
1/3本
しょうが
1ヶ
にんにく
1ヶ
■
【調味料B】
チリソース
大5
ケチャップ
大2
酒
大1
鶏がらスープ(顆粒)
小1
水
100cc
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で余ったチリソース。 使い道があまりないのでトマトとソース煮してみました! 簡単でレストラン風味のお味です。
1.
鶏もも肉を2枚準備して、塩・こしょうをふり食べやすい大きさに切っておく。
2.
酒…大1と片栗粉でまぶしておきます。
3.
【調味料B】をボールへ全て混ぜいれる。
4.
ねぎ・しょうが・にんにく を刻みます。
5.
フライパンに油をひき、弱火こんがり。揚げ焼きします。火が通ってきたら一旦、お皿へ。
6.
フライパンに油をひき、刻んだネギ・しょうが・にんにくを弱火でじっくり炒めます。
7.
香りと色がかわってきたら、ボールで混ぜた調味料を流しいれる。
8.
切ったトマトを用意し、鶏肉と一緒に弱火で約10分ほど煮込みます。
9.
最後に水溶き片栗粉でトロミをつければ完成~♪
10.
お皿に野菜を添えて、鶏のチリソース煮を盛り付けたら召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/2950592
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