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水菜でさっぱり♪豚肉で作るはりはり鍋
by 一番食品株式会社
高級品になってしまった鯨肉の代わりに豚肉でどうぞ。 油揚げが旨味を補います。
コツ、ポイント
野菜をたくさん食べたい方は、水菜を増やしてもGood!! かぼすの代わりに柚子でもOK♪ その際は、是非、当社の「まるっと柚子」を・・。
材料
(2人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
水菜
100g
油揚げ
4枚
和風つゆ「きわみ」
5袋
水
500ml
かぼす、一味唐辛子
適量
このレシピの生い立ち
きわみと身近な材料を使って、手軽な鍋をと考えました。
1.
油揚げはざるに入れ、熱湯をかけて油抜きし、冷めてから2cm幅に切って水気をしぼる。
2.
水菜は5~6cmの長さに切る。
3.
土鍋に和風つゆ「きわみ」と水を入れて煮立たせ、豚肉と油揚げ、水菜を加えてひと煮立ちさせる。
4.
お好みでかぼす汁や唐辛子をかけて食べる。
https://cookpad.com/recipe/2950971
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