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子供も絶賛☆牛肉とワカメのスープ☆
by クックnonsan
栄養価も高く、身体も温まりますよ(*^_^*
コツ、ポイント
煮込むほど、ワカメが柔らかくなります。
材料
(4人分)
牛バラ肉でも小間切れ
500グラム
★にんにく
1片
ワカメ
200グラム
青ネギ
5センチ位
水
1000cc
☆牛ダシダ
大さじ2
☆醤油
大さじ2
☆酒
大さじ2
☆胡麻油
少々
☆白ゴマ
少々
■
塩胡椒
このレシピの生い立ち
母が産後に作ってくれたレシピを子供達も食べれるように、韓国の牛ダシダを使ってアレンジしてみました。
1.
ワカメは水で5分位戻し、3センチの幅に切ります。 青ネギは1㎝位輪切りにします。
2.
鍋にお水1000ccを入れ沸騰したら酒をいれます。
3.
沸騰したら牛肉を入れ、火が通ったらワカメを入れます。あくをとります。
4.
鍋にニンニク1片すりおろします。☆の調味料を入れ30分くらい煮込みます。最後に青ネギを入れ塩胡椒で味を整えて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/2950997
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