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生クリームでまろやかミートソース
by SO3104
まろやかミートソースで幸せパスタ おかわりー!の声待ってます
コツ、ポイント
どんどん材料を煮ていくだけです。 個人的に、ミンチを炒めてから水分を足すより、生のまま煮る方がソースに味が出ているような気がしています。 家族大人2人 小学生2人ですが、子供が毎回おかわりするので、こんなに量を作るようになりました。
材料
(大人5人分)
オリーブオイル
適量(たっぷり)
にんにく (すりおろし)
2-3片
玉ねぎ(みじん切り)
1個
ミンチ(豚牛)
200g
カゴメ基本のトマトソース
2缶(295g)
水
200cc
ブイヨン
4本
塩(味付け用)
3g(お好みで)
生クリーム
200ml
小麦粉(とろみ付け用)
大さじ1
パスタ
500g
このレシピの生い立ち
近所にあったイタリアンレストランのミートソースが好きだったのですが、閉店してしまったのでこんな感じかなと作ってみました。
1.
オリーブオイル、にんにく、玉ねぎを炒める。
2.
ミンチ、トマトソース缶、水、ブイヨンを入れて煮る。
3.
生クリーム、塩 入れる。 出来上がり♫
4.
とろみが欲しければ、小麦粉を茶こしでふるい、混ぜる。
5.
パスタを湯がく。 ソースを絡めて召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/2951162
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