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ヘルシー!鶏ささみロール照り焼き風
by よっしー2020
ヘルシーな鶏のささみで おかずに おつまみに(^_-)
コツ、ポイント
ラップの上で長方形に整形すると 巻きやすいです^^; 焼きにくい時は、1〜2分ラップのまま両端を結んでボイルするか、レンジで30秒位加熱して、表面を少し固めてみて下さい。
材料
(2人分)
鶏ささみ
4本
いんげん
8本
人参
1/2本
塩
少々
小麦粉
適量
コショウ
少々
ごま油
適量
★酒
大1
★味醂
大1
★醤油
大1
★砂糖
小2
このレシピの生い立ち
お正月明けの ダイエットに⁈ ヘルシーな鶏のささみで一品
1.
ささみのスジを取りラップにのせ包丁の背で軽く叩き広げます。なるべく長方形になる様にします。
2.
人参はいんげんと同じ位の大きに切り、いんげんと一緒に2〜3分茹でます。
3.
広げたささみに軽く塩コショウをし、いんげんと人参を入れて、ラップできつめに巻きます。 表面に軽く小麦粉をまぶします。
4.
フライパンにごま油を入れ、中火で焦げ目が付く程度に焼きます。 ★印の調味料を混ぜ、フライパンに入れます。
5.
とろみと照りが着いたら完成です。 粗熱が取れてから、切り分け盛り付けて下さい。
https://cookpad.com/recipe/2951219
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