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卵白を混ぜてふわふわっと油で揚げたいところですが、カロリーカットを考え、炒め焼きにしました。 アメリカのチャイニーズレストランで夫が大好きな ココナッツシュリンプ(ココナツ衣のフライではない)を再現したくて 作りました。夫、絶賛(笑)。