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祖母は土鍋でお米で炊いていましたが、朝からなかなか時間が取れなく、冷やしご飯で簡単七草粥ですが、冷やしごはんでも美味しく出来ます。昔は前日に七草積んで翌朝1月7日「人日の日」に無病息災を願う習わし。五節句の行事食。簡単に出来ます。