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お菓子に☆みたらし風なキャラメルソース★
by まなげ★
醤油がふわり♪みたらしあん風なキャラメルソース。 ホットケーキやお菓子にいかがですか?
コツ、ポイント
2は色付きだしたらすぐに焦げるので、良い色の1歩手前位で火から外す。 熱湯を加えしっかり溶けきらない時は、少しだけ弱火にかけて温めしっかり混ぜ合わせる。
材料
(小さい瓶1瓶分)
砂糖
80g
水
大さじ2
熱湯
50ml
蜂蜜
小さじ2
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックス×豆腐×お餅のホットケーキ用に。和なキャラメルソースとして考案した物です。みたらしあんとは異なる、美味しいキャラメルソースが出来ました(*^^*)
1.
鍋に砂糖、水を入れて中火で色付くまで熱する。 この間にマグカップなどに水50mlを入れ、レンジで加熱し熱湯にしておく。
2.
1が色付いたら、火から外し熱湯を加え手早く混ぜ合わせる。混ざりにくい時は弱火に少しかけ、しっかり溶かし混ぜ合わせる。
3.
2がしっかり混ざったら、蜂蜜、醤油を加え良く混ぜ合わせる。
4.
完成☆ 冷めると、トロ~んとなります。 清潔な瓶などに入れてお好きな時にかけて下さい。
5.
2015, 1, 11 カテゴリ掲載されました。 有り難うございます。(〃^ー^〃)
6.
HM豆腐お餅のホットケーキにかけて食べました。宜しかったらどうぞ。 レシピID:2953448
7.
蜂蜜レモンのキャラメルソースあります。宜しかったらどうぞ。 レシピID:2566202
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