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簡単✩我が家の✩タコのガルシア風♫
by ezasa
最近はタコといえばこればかり。 簡単で美味しいのがなによりです。
コツ、ポイント
簡単なので特にないですが、 にんにくとオリーブオイルを先にフライパンに入れてから熱すると、 にんにくチップスが焦げずに作れます。
材料
(2~3人分)
ゆでダコ(生食用)
足2本
じゃがいも(大)
1個
オリーブオイル
40cc
にんにく
ひとかけ
あらびき黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
雑誌の、タコは疲労回復によいとかいう記事で、 作り方が書いてあったのですが、 作っているうちに、だんだん簡略化して、 この形になりました。 簡単でおいしいのが一番ですね。
1.
じゃがいもを1.5cmぐらいのさいの目に切ります。
2.
切ったじゃがいもを茹でておきます。
3.
タコを食べやすい大きさのそぎ切りにします。
4.
お皿にじゃがいもを乗せ、その上にタコを乗せます。
5.
スライスしたにんにくとオリーブオイルをフライパンに入れ、熱します。
6.
にんにくがこんがり揚がったら、タコの上に出して、熱いオイルをタコの上からジュッと回しかけます。
7.
ブラックペッパーをかけて完成です!
https://cookpad.com/recipe/2953724
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