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ジャムで作るフルーツアイスクリーム
by
ナツメのな
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/295445
子供の借りてきた絵本「キンダーブック しぜん アイスクリーム」の中にあったアイスクリームの作り方をちょこっとアレンジしました。簡単で家族みんなに好評でした。「はらぺこあおむし」が土曜日に食べたアイスクリームもこんな感じ？
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生クリーム
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２００ｃｃ
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ヨーグルト
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２００ｃｃ
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ジャム
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１００ｃｃ～１５０ｃｃ
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【1】 生クリームを筋がかけるようになるくらいに泡立てる
ヨーグルトを加えてさらに泡立てるように混ぜる
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【2】 ジャムを５０ｃｃ位加えてよく混ぜ合わせる
味見をしてさらに加えるが、大さじ２くらいは残しておく。
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【3】 タッパーなどに入れて冷凍庫へ。
３０分ごとに出して大きなさじで混ぜ合わせる
２回目の混ぜ合わせの時に残しておいたジャムをかけて軽く混ぜ合わせる
３回目が終われば大体固まるので食べられます。
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【コツ、ポイント】ジャムって作ると大量にできてしまって消費に大変。これだとたっぷり消費できていいです。生クリームが多めなので、さっぱりが好きな方はヨーグルトを３００ｃｃ位に増やしてもいいと思います。
【このレシピの生い立ち】子供が借りてきた本「キンダーブック しぜん アイスクリーム」参照。卵を使わないし、レシピも簡単だったので作りました。おいしくって最高な気分です。
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