秋の秋刀魚寿司★ラップでまるめて簡単！
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秋の秋刀魚寿司★ラップでまるめて簡単！
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秋刀魚を使って、ラップで簡単な寿司をどうぞ。生の秋刀魚ではなくて、コンガリ焼いた秋刀魚を使います。
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材料：(４個分)
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| 【1】 秋刀魚は塩をふってこがり焼く。骨を取り除いてほぐし身にします。皮も入れますがお好みで。 | |
| 【2】 酢飯に、ほぐした秋刀魚を混ぜます。みじん切りの紅生姜も入れます。大葉やゴマを混ぜてもいいですね。 | |
| 【3】 ラップで丸めて皿に盛り付ける。秋刀魚のほぐし身を少し残しておいて上に乗せるといいよ。（ラップで丸めるときに最初においてから酢飯を入れる） |
【コツ、ポイント】とにかく、焼いた秋刀魚を酢飯で混ぜて召し上がれ～～
【このレシピの生い立ち】最後に柚子胡椒をのせていただくと、柚子の風味と美味しさが広がって最高です。生い立ち？ただ混ぜただけです(笑)
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