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ドレッシングで寿司飯を作り、飾りずし挑戦
by 小世界
ドレッシングを入れた寿司飯も使って、飾りずしに挑戦してみました。
コツ、ポイント
たまごやきやゆでた青菜、でんぶなども使うと カラフルになります。
材料
(2人分)
炊きたてご飯
1膳半
のり
3枚
ドレッシング
小さじ2
すし酢
大さじ1
紅しょうが
適量
このレシピの生い立ち
飾りずしの世界は、おくぶかいもののようです。 私としては、ダイヤモンド富士をイメージして作ったのですが、、、、 どうもそうは見えないものができました。
1.
炊きたてご飯を1:3に分け、小さい方にドレッシングをかけて混ぜます。大きい方は寿司飯に。
2.
のりを半分にし、ドレッシングをかけた方で、細巻きを2本つくります。
3.
のりを半分にし、1本は寿司ご飯の細巻き、1本は寿司ご飯と紅しょうがの細巻きを作ります。
4.
寿司飯の残りで、のりのようにはり付けて、細巻きを重ねていきます。
5.
ぐるりと太巻きを巻き、カットします。
https://cookpad.com/recipe/2955909
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