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カレー風味の簡単サモサ
by マークエージェンシー
カレー味なのでみんな大好き!簡単に作れて見た目は華やかなので、パーティーにもおすすめです。
コツ、ポイント
塩こしょうはしっかりめにふると美味しいです。 他に家にあるお野菜を刻んで入れると冷蔵庫整理にもなりますし、色鮮やかになってオススメですよ♪ 味付けはとてもシンプルにしています。洋風がよければさらにバジルやパセリなどのハーブ等をいれると◎
材料
(2人分)
合挽ミンチ肉
200g
玉ねぎ
1/2個
餃子の皮(大判)
20枚
ピーナッツオイル
大さじ1
☆塩こしょう
適量
☆カレー粉
大さじ2
☆酒、醤油、砂糖
大さじ1
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
冷めてもおいしいのでパーティー料理やお弁当にぴったり。見た目も可愛らしいです。 このまま食べても美味しいですが、チリソースをつけてもさらに美味しいですよ^^
1.
玉ねぎはみじんぎりに。(他に人参・ジャガイモ等入れる場合も小さなみじん切りに)
2.
熱したフライパンにピーナッツオイルをひき、ミンチと玉ねぎを入れて炒める
3.
ミンチの色が変わってきたら、☆の調味料を上から順に入れてしっかり混ぜながら炒める
4.
炒めたタネはバットに移しあら熱をとる
5.
あら熱がとれてから、餃子の皮に包んでいく。縁は水で濡らし、フォークでぎゅっと押して閉じる
6.
180℃にあたためた油に入れ、きつね色になるまでじっくり揚げて完成!
7.
ピーナッツオイルはこちらの商品を使用しました!香港No.1ブランドでオススメです!
https://cookpad.com/recipe/2956509
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