ダイエット中の油抜きは辛い!これなら罪悪感無しで食べれます。卵なしなのでアレルギーの方でも安心。おろしポン酢でさっぱり!
コツ、ポイント
ポン酢でなくても、ソースやしょうゆをかけて食べても美味しいです。鶏むね肉は薄めにそぎ切りにするのがポイント!数を多めに切り分けましょう。
このレシピの生い立ち
ダイエット中の子供の為に!ママの腕の見せ所です*
1.
揚げないコツ!パン粉をフライパンに入れて弱火にかけます。火加減は絶対に弱火のままです。
2.
ゆっくり焦げ目をつけます。このぐらいになったら火を消してパン粉を冷まします。
3.
鶏むね肉をそぎ切りにして8〜10等分に切り、塩コショウ、ガーリックパウダーをまぶして下味をつけます。
4.
薄力粉をボウルに入れて、水を少しずつ入れます。トロッととろみがつく程度。(天ぷらの衣ぐらいの硬さです)
5.
3の鶏むね肉を4の衣にくぐらせて、パン粉をつけます。
6.
予熱した180℃のオーブンで15分焼きます。
8.
ポン酢をかけ、小口切りしたネギを散らせば、出来上がりです。
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