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ほろほろ感がたまらないスノーボール
by le Midi
まん丸で口に入れたらほろほろと崩れる優しいお菓子です。簡単なのに頑張った風になるところもGOOD!
コツ、ポイント
一個あたりの重さは13㌘が妥当かと思います。 軽くまとめすぎると焼いている途中でひびが入るので、一度手のひらで生地をくちゃっとつぶしてからまとめるのがいいと思います。
材料
(約30個)
無塩バター
100㌘
砂糖
40㌘
コーンスターチ
70㌘
薄力粉
75㌘
アーモンドパウダー
75㌘
このレシピの生い立ち
砂糖の量を加減しながら、ベストな配合を作り出しました。
1.
無塩バターは常温に戻し砂糖と一緒にしっかりと白っぽくなるまで混ぜる。 オーブンは180℃にセット。 粉類はあわせてふるう。
2.
①をボールで一つにしてさっくりと混ぜる。
3.
生地をピンポン球よりもひとまわり小さい大きさに丸めて、180℃のオーブンで15分焼く。
4.
軽く焼き色が付いたら、冷まして、粉砂糖をまぶして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/295717
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