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リメイク♪金柑甘露煮とHMでチーズケーキ
by kayotan24
おせちの金柑甘露煮が余ったので、チーズケーキにしてみました.:*:・'°☆
コツ、ポイント
金柑の香りが爽やかです。我が家は3個しか余っていませんでしたが、もっとたくさん入れた方が、よりいい香りがすると思います。甘露煮の蜜の多さにより、甘味は調節してくださいね♪
材料
(18㎝1ホール)
金柑甘露煮
3個
HM
100g
クリームチーズ
100g
ヨーグルト
200g
卵
1個
マーガリン(バター)
15g
砂糖
30g
*クラッカー
25枚
*マーガリン(バター)
15g
*豆乳(牛乳)
大2
飾り用 粉糖
適宜
このレシピの生い立ち
余ったおせちをどうやって生かすか?考えました。たまたまリッツもあったので使いましたが、塩気があるので大人味です。普通のビスケットなどでもOKです。
1.
クラッカー(今回はリッツを使用)をビニール袋に入れ細かく砕く
2.
ボールに移しマーガリンと豆乳を入れ混ぜ混ぜする
3.
ケーキ型に入れ、底に拳で押しつけながら敷き詰める
4.
その他の材料を全てフードカッターに入れ、混ぜる
5.
先程のケーキ型の上に流し入れ、180度に余熱したオーブンで40分焼く
6.
仕上げにお好みで粉糖をふりかける
https://cookpad.com/recipe/2957577
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