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トマトとモッツァレラチーズのサラダ
by りぽびったん
イタリアンの定番サラダ、カプレーゼ。とっても簡単です。
コツ、ポイント
ソースはしっかりと良く混ぜるのがポイント!
材料
(3.4人分)
トマト
二つ
モッツァレラチーズ
二つ
■
ソース
生バジル(乾燥でもよい)
数枚
ニンニク
一欠片
エキストラバージンオリーブオイル
大匙2
アンチョビ
一枚
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
イタリア料理を食べに行くと必ず注文します。大好きなので家でも食べたいと思い、再現してみました。(^ν^)
1.
トマトとモッツァレラチーズを同じ厚みにスライスする。
2.
バジルとアンチョビは微塵切りにしておく。ニンニクは摩り下ろす。
3.
ボウルにオリーブオイル、ニンニク、バジル、アンチョビ、塩コショウをいれてよくかき混ぜる。
4.
お皿にトマトとチーズを交互に重ねて横並びに乗せ、上からソースをかけてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/2958186
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