文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♩大学いも
by ミヅモル
晩ご飯やお弁当のおかずに困ったときの一品に便利☆あまーいから子供さんのオヤツにも最適かも!?\♡/
コツ、ポイント
砂糖は調整した方がいいと思います◎甘さは人それぞれ好みがあるので…(´・ ・`)あと、サツマイモの水気をきっちり取らないと、油がパンパンとはねちゃうので注意!!
材料
(中くらいのサツマイモ2本分)
サツマイモ
2本
■
からめるタレ
水
200cc
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ5
■
その他
揚げ油
少なめ
ごま
適量
このレシピの生い立ち
母が大学いもを好きだと知り、自分オリジナルを作ってみました☆あまくて簡単ですぐに出来ます(*^p^*)
1.
サツマイモを適当な大きさに切り、水に10分程ひたしておく。 *皮は剥いても剥かなくてもOK!
2.
その間にタレの準備を鍋にしておく。
3.
サツマイモの水気をしっかりと取り、中火で温めておいた油の中に入れる。油の量はだいたいサツマイモが隠れるくらい☆
4.
ほんのり黄色づいてきたら取り出し、タレの入った鍋を中火で温める。
5.
煮詰まって沸騰してきたら、揚げたてのサツマイモを入れ、よーく絡める。
6.
全体によく絡めたら、火を止め、ごまを加え絡めたら完成( ˆoˆ )
7.
わかりにくいですが、皮 ありバージョンも\♡/
https://cookpad.com/recipe/2958537
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.