おうちで揚げたカレーパンは格別!
家族みんな大好きです♪♪
生地はホームベーカリー使用、全行程写真つきです。
コツ、ポイント
カレーフィリングを包む時は生地を優しく引っ張るようにして合わせるとキレイに包めます。
揚げる時に膨らんでかたよってくるので、菜箸で回しながらまんべんなく色がつくように揚げてください。
このレシピの生い立ち
カレーパンが大好きな息子に♪
1.
ホームベーカリーで生地をこねている間にカレーフィリングを作る。カレーに薄力粉を茶こしでふるって入れる。
2.
混ぜて火にかけ、とろみがついたら火をとめて冷ましておく。
4.
生地がこねあがったらホームベーカリーから取り出し9等分(約50g)にして丸めてベンチタイム10分。
5.
手で平たくしてのばし、カレーフィリングをのせる。
(手粉は出来るだけ少なめに)
10.
170℃の油で1分半ほど揚げて一度裏返し、あとは両面がきつね色になるまで時々転がしながら揚げる。
https://cookpad.com/recipe/2959029
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.