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ぐりとぐらのパンケーキ
by のっちゃん★
子どもの頃に憧れた、ぐりとぐらのフライパンで作ったカステラをイメージして(*´∇`*)
コツ、ポイント
メレンゲをたてることと、最初の火の調節(高温に温めて熱を逃がす)・とろ火で、ふっくらフライパンケーキとの感動のご対面♪ぐりとぐらの世界にいっちゃって~(*´∇`*)
材料
(2~3人分)
ホットケーキミックス
200g
卵
2個
牛乳
130g
■
(飾りつけ)
お好みのフルーツ
好きなだけ
蜂蜜
たっぷり
パウダーシュガー
あればお好みで
アラザン
あればお好みで
このレシピの生い立ち
子どもの頃大好きな絵本。ぐりとぐらが作ったフライパンのカステラに心を奪われた(*´∇`*)という記憶をたどり、作ってみました♪
1.
ホットケーキミックス・牛乳・卵黄を準備します。
2.
①を混ぜます。
3.
卵白はメレンゲにして。
4.
②に混ぜます。2回くらいに分けてさっくり、ふんわりと。
5.
※ポイント 強火にかけて熱したフライパンを、濡れたふきんの上にのせて熱を逃がします。
6.
⑤にオリーブ油を塗って④を入れます。とろ火にかけて蓋をします。
7.
焦げないよう火加減を見ながら20分位したらひっくり返します。 おぉー感動(*´∇`*)
8.
⑦は火加減を見ながら焼きます。(5分もなかったような)
9.
お好みでパウダーシュガーをかけて、フルーツを盛り付けて出来上がり~☆
https://cookpad.com/recipe/2959062
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