親子で食べる♪パパッと親子丼 by たうんびー

作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/295949

小さな子どもにも食べやすい挽き肉の優しい味のスピード親子丼です。「おなかすいた～！」の声を聞いたら、すぐどうぞ♪

材料：

(2人分)

【1】小鍋やフライパンに☆を加えて煮立てます。その間にたまねぎを薄切りにして加え、弱火でしんなりするまで煮ます。
【2】たまねぎに火が通る間に、ほうれん草を2ｃｍくらいに切ります。挽き肉とほうれん草をを加え、混ぜながら、火を通します。
【3】火が通ったら、溶き卵を2/3流しこみ、ざっと混ぜ、火を通します。（ここで、火を止めます）
【4】残りの卵を全体にまわしかけます。ふたをして蒸らさなくても大丈夫♪ごはんを盛っている間に程よく温まります。
【5】ごはんに、たっぷりかけて、海苔を散らして完成です。

【コツ、ポイント】薄味なので、おつゆたっぷりが美味しいです。

【このレシピの生い立ち】お昼ごはんが遅れたときなどに、ぱぱっと作る早業ご飯です。