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親子で食べる♪パパッと親子丼
by たうんびー
小さな子どもにも食べやすい挽き肉の優しい味のスピード親子丼です。「おなかすいた~!」の声を聞いたら、すぐどうぞ♪
コツ、ポイント
薄味なので、おつゆたっぷりが美味しいです。
材料
(2人分)
鶏挽き肉
100g
卵
2個
たまねぎ
1/2個
ほうれん草
少々
☆水
1カップ
☆めんつゆ(3倍濃縮)
大3
☆砂糖
小1
海苔
適量
このレシピの生い立ち
お昼ごはんが遅れたときなどに、ぱぱっと作る早業ご飯です。
1.
小鍋やフライパンに☆を加えて煮立てます。その間にたまねぎを薄切りにして加え、弱火でしんなりするまで煮ます。
2.
たまねぎに火が通る間に、ほうれん草を2cmくらいに切ります。挽き肉とほうれん草をを加え、混ぜながら、火を通します。
3.
火が通ったら、溶き卵を2/3流しこみ、ざっと混ぜ、火を通します。(ここで、火を止めます)
4.
残りの卵を全体にまわしかけます。ふたをして蒸らさなくても大丈夫♪ごはんを盛っている間に程よく温まります。
5.
ごはんに、たっぷりかけて、海苔を散らして完成です。
https://cookpad.com/recipe/295949
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