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梅しそ納豆パスタ
by なみなみすけ
ちょろウマ簡単★ 白ワインにもよく合う爽やかパスタ
コツ、ポイント
大根おろしは食感を残すため、刃の粗い鬼おろしでおろすのがポイント。梅と大根おろしを多めにすることで、よりさっぱりとした元気の出るパスタに仕上がります。
材料
(2人分)
パスタ
2人分
塩
大1
●納豆
2パック
●大根
1/5本
●梅干し
大5コ
●しそ
10枚
醤油(または白出汁)
適量
このレシピの生い立ち
簡単にできる納豆+しそのパスタを一段さっぱりと頂きたいと思い、考えました。キムチを混ぜるよりも爽やかに、ワインにも合う大人の味わいになります!
1.
納豆2パック、大根おろし、種を除いた梅肉、しその千切りを用意する(材料●)。梅肉としそは、予め混ぜておく。
2.
沸騰させたたっぷりの水に塩を大さじ1加え、パスタを入れて茹でる。
3.
湯切りしたパスタに、大根おろし・納豆・梅しそを乗せ、最後に醤油(または白出汁)を適量かけて完成!!
https://cookpad.com/recipe/2960413
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