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ヘルシー油不要!我が家の鶏そぼろ☆
by 3姫2太郎ママ
ダイエットメニュー☆でもしっかりした甘めの子供もよろこぶそぼろ(*´艸`)丼にしても、小鉢ちょこっとオカズにしてもヨシ!
コツ、ポイント
固まりなく細かくするとポロポロいい感じになりますょ(^o^)/
材料
(4.5人分ぐらい)
鶏ひき肉
500gぐらぃ
チューブしょうが
7.8㎝
■
調味料
醤油
大さじ5
みりん
大さじ3
砂糖(あれば三温糖)
大さじ3
酒
大さじ2
顆粒和風だしのもと
小さじ1
このレシピの生い立ち
いつも作るそぼろを一手間ゆでて、油分をカットして、調味料を計量してみただけです
1.
フライパンに湯を沸騰させ、チューブしょうがと鶏ひき肉をゆでます。肉が固まらないように木べらなどでサクサクするといいです
2.
赤みがなくなったら湯切りしフライパンにもどし調味料をすべていれてから中火にかけます
3.
汁気がなくなるまでひたすら木べらなどてザクザク細かくなるまでがんばったらできあがり
4.
丼にしました。甘めなので豆の塩気とのコラボがいい感じです( ´艸`)
https://cookpad.com/recipe/2960902
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