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簡単 旨い! 白菜 玉ねぎ バタースープ
by 331ミミイ
バターで炒めた白菜、玉ねぎに、コンソメ醤油のスープで絶品です! 簡単に、旨味たっぷり野菜スープに(^o^)♪
コツ、ポイント
野菜がしんなりするまで炒めて下さい(^^) 水と調味料を入れて沸騰したら、弱火で煮て下さい!
材料
(3人分)
白菜
小8分の1カット
玉ねぎ
1個
バター
20g
水
3カップ
コンソメ
2個
醤油
大1
胡椒
少々
飾り用パセリ(無くてもOK)
適量
このレシピの生い立ち
白菜と玉ねぎだけの、コンソメ醤油で簡単、早い、 野菜スープにしたかったので(*^^*) ささっと作れますが、野菜の旨味にバターの濃厚さが絶品です!
1.
玉ねぎは、薄くスライスする。
2.
白菜は、1cm幅くらいに切り、洗って水をきる。
3.
厚手の鍋に、バターを溶かし、玉ねぎ、白菜を炒める。
4.
白菜から水が出て、野菜がしんなりするまで中火~強火で炒める。
5.
しんなりしたら、水と調味料、胡椒を入れて、蓋をして沸騰させる。
6.
沸騰したら、弱火で10分ほど煮る。
7.
皿に盛り、パセリをかける。
8.
2015/02/13、話題のレシピになりました! 皆様に、大感謝(^^) ありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/2963134
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