おでんの残ったダシ汁＆具で炊き込みごはん
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おでんの残ったダシ汁＆具で炊き込みごはん
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おでんに牛ｽｼﾞも入れたのでｺｸのあるいい汁が残ったのです。いつもはおじやのようにして食べたりするのですが、今回は炊き込んでみました♪
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材料：()
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| 【1】 お米はといでおく。油揚げは油抜きして短冊切り。ごぼうはささがきにして水に晒す。にんじんは細めの拍子切り。しめじは小房に分ける。 | |
| 【2】 お米の水をよく切り、炊飯釜に入れて、おでんの汁を分量まで注ぎ、塩を溶かす。具を全部のせて炊く。 | |
| 【3】 07.12つくれぽを下さった方のを参考に具を残して炊いてみました。牛ｽｼﾞと卵がうまい♪ |
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【コツ、ポイント】お野菜切るの面倒で、今回はきんぴら用っぽく売ってるカット済みを使っちゃいました。 ご家庭のおでんの汁の濃さによって塩は加減してください。 お鍋とか、煮豚とか、煮物の残った汁を使って簡単においしく炊き込みご飯ができますよ！！
【このレシピの生い立ち】がんばって作ったおでんを完食後、おいしいダシの出た汁が沢山残ってしまって何かに使おうと考えました。
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