文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆★自慢のペペロンチーノ★☆
by ぷりマン
とにかく作ってみて~*゚o゚)ノパスタを茹でてる間にソースもできるよ♪
コツ、ポイント
※パスタの茹で時間は表示の時間より1分短くゆでる。 ※塩加減が決め手。味見を忘れないでね。
材料
にんにく
1~2片
鷹の爪
1本
ベーコン
適量
ドライバジルorパセリ
適量
オリーブオイル
大2~3
コンソメ
1個
パスタの茹で汁
お玉1杯
塩
ひとつまみ~ふたつまみ
粗引き黒コショウ
適量
スパゲティー
2人前
このレシピの生い立ち
パスタが好きで色々食べ歩いて美味しかったお店の再現レシピです。
1.
にんにくは薄切り・ベーコンは細切り・鷹の爪はタネを除いて輪切りに。パスタを茹でるお湯+塩(分量外)を準備する。
2.
パスタを茹でている間に、フライパンににんにく・オリーブオイルを入れて中火にかける。
3.
にんにくが色付いてきたら鷹の爪・ベーコンを加え炒める。
4.
ベーコンから脂が出始めたら、コンソメを砕き入れ、パスタの茹で汁でのばす。※茹で汁を沸騰させ乳化させる。
5.
味見をし『少し、しょっぱいかな』程度に塩で味を調える。
6.
茹で上がったパスタを3に投入し、バジル、ブラックペッパーを振り、ソースを絡めたら出来上がり☆
7.
愛用のコンソメキューブ♥とってもおいしい( ´艸`)
8.
Instagramも覗いてみてね♡ @puriman.cafe
https://cookpad.com/recipe/296369
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.