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簡単♬和食の定番豚肉で美味しい肉じゃが♡
by *…puni…*
2018*5*2殿堂入り♡2015*12*3★12*30【クックパッドニュース掲載】【レシピ本掲載】【リーフレット】に♡
コツ、ポイント
煮崩れないように野菜は大きめに切ります♬ 返す時はじゃがいもが煮崩れないようにそ~っと...♬ 出来たてよりもしばらく置いて味が落ち着いた頃が食べ頃です♬
材料
豚薄切り肉(バラ)
200㌘
じゃがいも
3個
人参
1本
玉ねぎ
1個
白滝
1袋
水
200㏄
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ3~4
醤油
大さじ3~4
だしの素
小さじ2
このレシピの生い立ち
子供達も大好きな肉じゃが♡お弁当にもぴったりですょ(ㅅ´ ˘ `)♡
1.
豚肉はひとくち大に切る。じゃがいもは4等分に切り、人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにする。白滝はアク抜き後ざっと切る。
2.
サラダ油(適量)を入れた鍋で豚肉を炒め、白くなったらじゃがいも・人参を加えて軽く炒める。
3.
白滝・玉ねぎを上に散らすように乗せたら、水・酒・みりん・砂糖を入れてひと煮立ちさせてアクを取る。
4.
だしの素を加えたら蓋をして約10分。中火でコトコト煮たら、醤油を加えて更に約10分。中火で蓋をせずに時々返しながら煮る。
5.
お好みで最後にインゲンやグリーンピース等を加えて出来上がりっ!!しばらく置いて味を馴染ませてから召し上がれ♬
6.
☆『レシピ本に掲載していただきましたぁ!!!』 大感謝です(。 >艸<)♡
7.
16ページに掲載です♪
8.
☆『リーフレットにしていただきましたぁ!!!』 大感謝(*//艸//)♡
9.
☆『殿堂入りしましたー(≧∇≦*)♡♡♡』 大感謝です♡
https://cookpad.com/recipe/2963812
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