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タイ風ごぼうサラダ
by judy_n
いつものごぼうサラダを新しく!
コツ、ポイント
レモンやナンプラーはお好みで量を調節してください。
材料
(4人分)
ごぼう
30センチぐらい
にんじん
30gくらい
セロリ
1本
桜エビ
適量
ナンプラー
小さじ1/2
スイートチリソース
大さじ1
塩
少々
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
青いパパイヤのサラダが好きなので、ごぼうサラダをタイ風にアレンジしてみました(^-^)
1.
ごぼう、にんじん、セロリを千切りにする。
2.
ごぼうとにんじんを耐熱容器に入れ、レンジで加熱し、塩少々を振る。(鍋に湯を沸かして塩ゆでにしてもOK)
3.
2が冷めたらセロリと桜えびを入れ、残りの調味料を味を加減しながら加えて混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/2964012
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