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きのこの煮込みハンバーグ
by まっく2
細かい手順無しで美味しく出来ます(^。^) ちなみに写真は我が家用、倍の量です(笑)
コツ、ポイント
ケチャップの量を調節して、お好みの味にしてください。 ソースを残して、スパゲッティ入れて炒めると抜群にうまいです(^。^) 最後にフレッシュトマトの輪切りなどのせると美味しいですよ!
材料
(4人前)
☆牛豚合挽き(7:3)
400g位
☆玉ねぎ(みじん切り)
半分
☆椎茸(みじん切り)
3個分
☆卵
1個
☆小麦粉
大さじ1
☆にんにくチューブ
2㎝
☆鶏ガラスープ(顆粒)
大さじ1
☆パン粉
2分の1カップ
トマト缶
1缶
舞茸
1パック
しめじ
1パック
マッシュルーム スライス
1缶
トマトケチャップ
大さじ6
コンソメキューブ
2個
赤ワイン
大さじ3
砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
時々、ハンバーグソースが足りなくなるので、どうせならと煮込みにしました。
1.
☆印の材料を、ボールでこねます。
2.
手にオリーブオイルをつけて、混ぜた材料を適当な大きさにして空気を抜いてフライパンで焼きます。中火で両面3分くらい。
3.
少し焦げ目が付くくらいやけたら、一度ハンバーグを取り出し、残りの材料を入れ中火くらいで煮込みます。
4.
きのこがしんなりしたら、再びハンバーグ投入。中弱火くらいで煮込みます
5.
時々揺すったり、ハンバーグを動かしながら20分くらい。 ソースがドロッとしてきたら火を止めます。
6.
そのまま食べてもいいですが、一度冷まして、温め直して食べると美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2964514
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