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ほっとしたい時に♪はちみつホットレモン
by キャラメリーナ
疲れたとき・・・風邪かなと感じたとき・・・寒い夜に・・・ほのかなとろみとレモンの香りが和みます。(1/14追記あり)(2/17改訂・分量を1カップ分に見直し)【'07/1/14話題入りさせていただきました。皆さんありがとう♪ 】
コツ、ポイント
弱火でゆっくりかき混ぜることでしょうか・・・コーンスターチはお好みですが、小さじ3入れるとけっこうなとろみです。レモンの量もお好みで調整してください*******のおこさんは暑いセブ島で、アイスで作ってくださいました。doikoさんはレモンスライスのかわりにレモンの皮を散らして浮かべてくださいました。
材料
(カップ1杯分)
水
1カップ
コーンスターチ(or片栗粉)
小さじ2
レモン絞り汁
大さじ1
はちみつ
大さじ1/2~
レモンスライス
1枚
このレシピの生い立ち
昔受験のとき、母が夜中に作ってくれました。。結婚してからは、今度は自分のため、家族のために作るようになりました。レモンのクエン酸って体にいいんですって。
1.
小鍋に水とコーンスターチを入れ、火にかける。
2.
ふつふつしてきたら火を弱め、半透明になるまでたえずかき混ぜる。
3.
半透明になり、とろみがついたら火を止める。
4.
レモン汁とはちみつを好みの量入れる。
5.
カップにうつし、レモンのスライスを浮かべる。
6.
【1/14追記】コーンスターチの代わりに片栗粉でもOKですよ。きゅーいちゃんありがとう♪
https://cookpad.com/recipe/296474
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