文字サイズ:
小
中
大
印刷する
秋の味覚きのこたーっぷりしぐれ煮♪常備菜
by 子ぎつねヘレン
調味料を合わすだけでとっても簡単にできるツヤツヤしぐれ煮です。ビンに保存して常備菜としてもおつまみにも!
コツ、ポイント
辛味の苦手な方は鷹のツメを入れなくてもおいしく出来上がります。甘めに仕上がりますので好みで醤油の分量を増やして下さい。
材料
(佃煮ビン1個分)
しいたけ
3個
まいたけ
3分の1パック
しめじ
3分の1パック
えのき
2分の1パック
■
【調味料】
醤油・砂糖・みりん
各大さじ2
酒
大さじ1弱
しょうが
2カケ
鷹のツメ
1本
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある中途半端なきのこ類をまとめて煮ました(^^)
1.
きのこ類は綺麗に洗い水を切って食べやすい大きさに(もちろんしいたけの軸も綺麗に洗って手で裂く)
2.
鍋に全ての材料を入れて火にかけて汁気がなくなるまで炒りながら煮るだけで完成です。
https://cookpad.com/recipe/296592
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.