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ジャガイモとズッキーニのバルサミコチーズ
by まぷ1010
刻んでレンチンするだけの簡単おつまみです♪ バルサミコの酸味とたっぷりチーズで白ワインやシャンパンなどに合いますよ(^^
コツ、ポイント
レンジは500wです(^^)
材料
ジャガイモ
大1個
ズッキーニ
1本
ミックスチーズ
お好きなだけ
オリーブ油
適量
粗挽きコショウ
多め
塩
適量
ガーリックパウダー
多め
バルサミコ酢
適量
パセリ
お好みで
このレシピの生い立ち
ジャガイモが余っていたので簡単に出来るおつまみをと☆
1.
ジャガイモの皮を剥き、半分に切ったら5㎜幅くらいに刻む。 ズッキーニは1㎝くらに☆
2.
耐熱皿にジャガイモを敷き詰め、塩コショウ☆ コショウは多めの方が美味しいです(・∀・)
3.
その上にズッキーニを並べ同じく塩コショウ、オリーブ油を全体に行き渡るように2まわしくらいかけてラップをしてレンジで5分☆
4.
いったん取り出し、ガーリックパウダーを多めに振りかけ、チーズをたっぷりめにのせて今度はラップをせずレンジで2分くらい☆
5.
仕上げにバルサミコ酢をひとまわしかけてパセリをふって出来上がりです☆
https://cookpad.com/recipe/2966356
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