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。.:*:・'☆半熟煮卵.:*:・'°☆
by 結城真珠
卵の数はいくつでも茹で時間は変わりません!これであなたも煮卵達人
コツ、ポイント
急冷することにより、余熱で黄身が固まることもなく、殻もつるんと剥けます★お酢を入れて防腐です。
材料
(お好きな数)
卵
好きな数
■
お湯
■
氷水
■
★合わせ調味料
みりん:めんつゆ
1:4
酢
少々
このレシピの生い立ち
煮卵が大好きな旦那様のため、我が家の常備品です(*´ω`*)
1.
お湯を沸騰させる
2.
沸騰したお湯に卵を入れてキッチリ6分茹でる
3.
氷水に入れて急冷する
4.
殻を向いて卵がつかるくらいの合わせ調味料に漬け込む
5.
2日後くらいから食べ頃(*´ω`*)
https://cookpad.com/recipe/2966392
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