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茹で野菜のサラダ
by 芳味園
茹でた野菜をサラダにしました。 生で食べるよりも量を多く取れるので、ダイエットにぴったり。 他の野菜でもおいしいですよ。
材料
エリンギ
100g
キャベツ
150g
にんにく
1かけ(5g)
オリーブオイル
大さじ2
酢
大さじ2
ホワンミー総合調味料
小さじ2
人参(千切り)
適量
このレシピの生い立ち
たくさん野菜を食べられるように、茹でました。野菜ときのこの取り合わせは栄養もあっていいですね。
1.
エリンギとキャベツは食べやすい大きさに切って、茹でます。
2.
火が通ったらざるにあげ水気を切ります。
3.
にんにくはみじん切りにします。
4.
にんにく・オリーブオイル・酢・総合調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。
5.
ドレッシングの中に茹で野菜を入れ、よくからめます。
6.
彩りに千切りのにんじんを飾ります。
https://cookpad.com/recipe/2966792
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