作ると大好評の自慢のティラミスです!ココナッツオイルが洋酒のような香りに♩
バレンタインにもぜひ♡
コツ、ポイント
●カステラじゃなくスポンジケーキでも◎
●バナナの代わりにりんご・苺・桃などでも美味しいです!お好きな果物を入れて作ってください♩
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを使ったデザートを考えて。
1.
バナナは約5㎜の厚さに輪切りにし、レモン汁をふる。
2.
《豆腐クリーム》豆腐をお皿にのせ、その上に小皿をのせたらレンジで約2分〜3分加熱。
3.
レンジから出したらそのまま約20分位おき、水切りする。
4.
ココナッツオイルが固まっている場合は耐熱容器に入れ、レンジで約1分加熱し溶かす。
5.
ボウルに3の豆腐・きび砂糖・レモン汁・溶かしたココナッツオイルを加えたらハンドブレンダーや泡立て器を使いしっかり混ぜる。
6.
《コーヒー液》耐熱容器に水・インスタントコーヒー・ココナッツオイルを入れ、レンジで約1分加熱。
7.
《生地》カステラを1㎝幅くらいの薄切りにし、バットに敷き詰める。
8.
6で作ったコーヒー液をスプーンでかけ、バナナをのせる。
10.
器の大きさに合わせもう1.2回手順7〜9を繰り返す。
12.
食べる直前にココアパウダーを茶こしでふったら完成!
13.
1人分ずつ作りプレゼントにも◎ バナナを苺にかえるとバレンタインぽくなります♡
https://cookpad.com/recipe/2967369
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