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♡妊婦ご飯♡鉄分補給ゴマ和え
by こばぴーたん
ひじきと切干大根と青菜で妊婦さんに必要な鉄分補給♡味噌風味でクセなく食べれます!
コツ、ポイント
ひじきと切干大根に下味をつけることで美味しく仕上がります!
材料
(2人分)
青菜
1袋
ひじき(乾燥でも生でも)
ひとつかみ
切干大根
ひとつかみ
☆酒
大さじ1
☆醤油
大さじ1
味噌
大さじ1
すりゴマ
大さじ1
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
妊娠中に鉄分不足になってしまい、鉄剤を飲むことに。。。なんとか食べ物からも補給したくて♡゛
1.
沸騰したお湯に塩(分量外)を入れ青菜を下茹でし、食べやすい大きさに切っておく。 ※水をしっかり切る!
2.
乾燥ひじき、切干大根を水に浸し戻す。
3.
鍋に水を切った②を入れ、☆の調味料で炒め、全体に味が回ったら火を止める。
4.
①、③、味噌、すりゴマ、砂糖と和えて出来上がり♡゛
https://cookpad.com/recipe/2967453
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