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めちゃくちゃ簡単ローストポーク(焼豚)!
by ちゃんまー30
シンプルな味付けなので、タレなど作る手間もなく割りと簡単にできます! おもてなしにもどうぞ〜
コツ、ポイント
付け合わせの野菜やタレはお好みで! うちはもやしとローストポークを辛味噌をつけて食べるのがお気に入りです! ワサビマヨも中々オススメですよ〜
材料
(2〜3人分)
豚バラブロック
400〜600gくらい
ニンニクすりおろし
1片分
塩コショウ
少々
油(オリーブ油も可)
大さじ1/2
油(焼く時に)
小さじ1
このレシピの生い立ち
似たような作り方でローストビーフをよく作ってたのですが、豚肉で試したらどうなるかやってみたら上手くいきましたー\(^o^)/
1.
豚バラ肉はフォークなどで穴をあける。 塩コショウ、ニンニクすりおろしを全体に擦り込む。
2.
袋に1を入れて油を加えて、しっかり空気を抜いてから半日〜一晩くらい冷蔵庫に入れておく。
3.
2を(あればタコ糸を巻いて)油を熱したフライパンで、強火で全体に焼き色がつくように焼く。
4.
3をオーブンシートを敷いた天板にのせ、200℃に熱したオーブンで25〜30分程度焼く。
5.
出来たらオーブンから取り出し、アルミに包んで10分程余熱で火を通す。
https://cookpad.com/recipe/2967677
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