野菜たっぷり❤ラタトゥイユ
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野菜たっぷり❤ラタトゥイユ
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最近、野菜不足・・・。そんなときは、野菜たっぷり❤ラタトゥイユ。
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材料：(６人分)
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| 【1】 ラタトゥイユの材料です。たくさん野菜を使うのでヘルシー❤ |
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| 【2】 野菜を食べやすい大きさに切ります。（1㎝角ぐらい） |
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| 【3】 トマト水煮缶は種と皮を取り除きます。 |
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| 【4】 鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、タマネギ、パプリカ＆ピーマンの順で炒める。 |
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| 【5】 ナス＆ズッキーニも入れて炒める。 |
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| 【6】 トマト水煮缶＆トマト、ローリエを加えて20分程煮る。 |
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| 【7】 塩、胡椒で味を整えて完成でーす。 |
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| 【8】 いただきまーす。 |
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【コツ、ポイント】とくになし。
【このレシピの生い立ち】最近野菜不足かなぁ・・・と思って作りました。 材料6人分となってますが、半分以上１人で食べちゃいました（笑）
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