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ココナッツオイルのおからクッキー
by khrawchai
ダイエット中でもお菓子は食べたい❤︎体に良いココナッツオイルが香ばしいシンプルなクッキーです!写真変えましたスミマセン
コツ、ポイント
※仕上がりが茶色いのは、砂糖にきび砂糖を使用している為です。 生地を切る際は、薄くするとハード、厚めだとソフトな食感に仕上がります。
材料
(20枚分)
おから(水分切った後)
200g
砂糖
80g
ココナッツオイル
150g
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルが好きなので、体に良いおからとクッキーを作ってみました!
1.
水気が多いおからだったので炒って余分な水分を飛ばしました(おからをミルサーで細かくすると食感良いです)
2.
ココナッツオイル、砂糖を合わせてレンジ加熱。砂糖が溶ければOKです。 ①のおからとよく混ぜ合わせる。
3.
②を棒状にしてラップで包み、冷凍庫で1時間おく。 オーブンを180度に予熱し、好みの厚さにスライスして30〜40分焼く。
https://cookpad.com/recipe/2969339
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