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おからでモチモチ旨い☆節約ガリバタ鶏風
by ゆんやともも
モチモチのおから団子と野菜をガーリックとバターで炒めてガリバタチキン風に。おからでヘルシー&節約できます!
コツ、ポイント
豆腐は水切り不要です。おから団子は多めの油で焼くと焦げにくいです。砂糖はお好みで加減してくださいね。
材料
(4人分)
長ネギ
1本
えのき
1袋
しめじ
1/2袋
●おから
150g
●豆腐
150g
●片栗粉
80g
●マヨネーズ
大さじ2
●ダシダ(又は鶏ガラスープの素)
小さじ1/2
バター、醤油
各大さじ2
砂糖
大さじ1
ニンニク
1片
サラダ油
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
スーパーでカリバタチキンの素?を見て、おからでチャレンジしてみました。
1.
●をボウルでこねたら、一口大に適当にお団子を作る。(丸くなくても、まとまれば大丈夫!)
2.
多めの油を熱したフライパンで1を両面焼き色がつくまで中火で焼き、取り出しておく。
3.
長ネギを斜めに切り、えのきとしめじはほぐす。
4.
フライパンでおろしニンニクとバターを熱し、おから団子と長ネギ、えのき、しめじを2分炒める。
5.
砂糖と醤油を加えて野菜がしんなりするまで炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2969592
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