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UFOパンっ!!
by Nutty★Boots
子供の頃から大好きなUFOパンっ♪ 自分で作るからには大好物のクッキー生地はたっぷりにしないとねっ(*^0^*)V
コツ、ポイント
クッキー生地は発酵の間に作ると時間のロスがありませんよっ♪ 今回はアルミカップに入れましたが、入れないでそのまま焼いても大丈夫ですよっ☆ 私はクッキー生地のふちが大好きなのでたっぷりのせましたぁ~!中にカスタードクリームを入れるともっと美味しいですよっ♪ちなみにコレはレーズンパンのあまりの生地で作ったので、生地にはラムレーズンが入ってますっ☆だからちょっと大人風味なUFOパンでしたっ!Yummy!
材料
(6コ分)
強力粉
160g
イースト
小1
砂糖(きび砂糖)
大2
溶き卵
M1コ
ぬるま湯
48cc位
塩
小1/3
バター(室温)
30g
■
☆クッキー生地☆
有塩バター(室温)
50g
砂糖
50g
卵
M1コ
薄力粉
50g
バニラエッセンス
数滴
牛乳
大1/2
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きなUFOパンを自分でも作ってみようと思いトライしてみましたっ♪
1.
クッキー生地を作る。 ボールにバターを入れて泡だて器で混ぜる、その後砂糖をいれて白っぽくなるまで混ぜる。 卵を少しずつ加えて混ぜて、バニラエッセンスをたらす。 ふるった粉を入れて混ぜて、最後に牛乳を入れる。 冷蔵庫で寝かせておく。
2.
パン生地を作り、一次発酵まで済ませる。
3.
ガス抜きをして、丸めなおした生地をアルミカップに入れる。 (そのままオーブンペーパーにのせてもOKです☆)
4.
ラップ&ふきんをかけて2~2.5倍になるまで発酵。
5.
寝かせておいたクッキー生地を絞り袋に入れて生地の上にうずまきになるように絞り出す。
6.
190℃に予熱しておいたオーブンで 18分位やく。
https://cookpad.com/recipe/296973
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