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ふわしっとり♪生クリームパウンドケーキ
by
yuljasmine825
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作者への感想→ http://cookpad.com/recipe/296978
バターの代わりに生クリームを使うことでお手軽で、普通のパウンドケーキよりふわふわ、しっとりに仕上がります♪ホイップクリームや、お好みのソースを添えれば豪華さＵＰ！
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薄力粉
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90ｇ
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ベーキングパウダー
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2ｇ
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乳脂肪の生クリーム（40％前後のものがオススメ）
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100ｃｃ
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グラニュー糖
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70ｇ
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卵
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1個
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バニラエッセンス
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少々
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【1】 オーブンを180℃に温めておいて、型にバターをぬっておく。
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【2】 ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。
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【3】 卵にバニラエッセンスを入れてときほぐし、2に2～3回に分けて入れて、よ～く混ぜ合わせる。
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【4】 3に、薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムべらで底から持ち上げるように混ぜる。
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【5】 型に4をいれ、真ん中にゴムべらで線を入れて、180℃に温めておいたオーブンで30～40分焼く。粗熱が取れたら型から取り出し冷ます。
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【6】 生クリーム添えバージョン♪
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【コツ、ポイント】お好みで、はちみつ、ジャム、ドライフルーツ、ナッツ等を入れても美味しいと思います♪
生クリームは植物性脂肪ではなく、必ず乳脂肪のものを使って下さい。
【このレシピの生い立ち】急に、パウンドケーキが食べたくなったので、昔妹の家で見た料理番組か本（どっちだったか覚えてませんが…）に載っていたレシピを思い出しながら作ってみました。
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