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とろろおくらの豚しゃぶサラダ☆
by モグっぺ
豆腐もいっしょにボリュームサラダ☆よ〜く混ぜて食べるとおいしいです♡
コツ、ポイント
野菜はお好みで^^
材料
(3人分)
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
250g
長いも
150g
大根
3~4㎝
おくら
5本
豆腐(絹ごし)
1/2パック
サニーレタス(レタス)
5枚
めんつゆ(ポン酢でも)
適量
大葉
適量
いりごま
適量
このレシピの生い立ち
ごはんに合うねばねば系をサラダにも^^
1.
おくらをさっとゆで、5ミリ位の輪切りにする
2.
豚肉もゆでて、冷水にとり水気を切る
3.
長いも・大根はそれぞれすりおろす
4.
豆腐はひと口サイズに、大葉は細切り、サニーレタスは洗って水気を切り食べやすい大きさにちぎる
5.
お皿に、サニーレタス→豆腐→豚肉→おくら→長いも→大根おろしの順にのせる
6.
めんつゆ(ポン酢)をかけ、大葉・ごまを散らせばできあがり♡
https://cookpad.com/recipe/2970156
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