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+ 簡単!ヘルシーチョコプリン +
by sou_chan
寒天と豆乳を使ってちょっぴりヘルシーに仕上げました。
コツ、ポイント
豆乳とチョコを混ぜる時は、チョコの入ったボウルの方に少しづつ豆乳を混ぜていく。 少しの手間で仕上がりが変わってくるので、ココは丁寧に。
材料
(ココット2個分)
ガーナ ミルクチョコレート
1箱
豆乳
1カップ(200ml)
粉寒天
2g
オリゴ糖(砂糖でも可)
小さじ2
このレシピの生い立ち
チョコは食べたいけどカロリーが… 少しでも、気にせず食べれたらなぁとw
1.
ミルクチョコを細かく割る(刻まなくても、ある程度ポキポキ折ればイイ) 湯せん用のお湯を沸かす。
2.
チョコ以外の材料を鍋で温める。(豆乳は沸騰させないように極々弱火) 粉寒天が溶けたら、火から下ろし少し冷ましておく。
3.
チョコを湯せんにかける。 (チョコを入れたボウルが直接お湯にあ当たらないようにする)
4.
チョコが溶けたら、粗熱を取った豆乳を少しづつ混ぜる。 (一気に混ぜると分離するので注意)
5.
ココットに入れたら、冷蔵庫で1時間以上、冷やし固める。
https://cookpad.com/recipe/2970700
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