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炊飯 ルクルーゼ20cm
by nahopo
IHでルクルーゼを使った炊飯。
材料
(2合)
米
2合
水
180cc×2
このレシピの生い立ち
炊飯器が壊れてしまったので、ルクルーゼで炊き始めました。
1.
米を研ぎ、水に30分以上浸す。
2.
一旦水を捨て、米をザルに上げる。
3.
鍋に米と分量の水を入れ、蓋をせずに火力4で沸騰させる。(5分ほど)
4.
ヘラで鍋底から軽くかき混ぜ、蓋をして、火力2で10分炊く。 (若干吹きこぼれるが蓋はあけない!)
5.
火を止め、10分蒸らす。
https://cookpad.com/recipe/2970968
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