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ひじきとシラスの混ぜご飯
by 山都すみれ
しらすとひじきの旨味たっぷりな混ぜご飯。生姜を加えてすっきりした味になりました。
コツ、ポイント
ふりかけほど水分を飛ばさずに少し残るくらいでいいです。ご飯に混ぜて頂いてください。
材料
ひじき(乾燥)
7g
シラス
180g
水
50cc
酒
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
生姜(摩り下ろし)
1片
白ゴマ
7g
ご飯
8杯分
このレシピの生い立ち
たくさんあるしらすの消費に。
1.
フライパンにしらすとサッと洗ったひじきを入れる。水を入れ火にかける。
2.
酒、醤油、みりん、生姜を加える。
3.
水分がある程度なくなったら白ごまを入れ火を切る。
4.
暖かいご飯に入れ混ぜる。
5.
茶碗に盛り完成。
https://cookpad.com/recipe/2971636
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