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翌朝のパンが無く、夜に捏ねて発酵させる気力も無い、という時に、炊飯器に適当に突っ込んで発酵時間さえ確保すれば、それなりに食べられるんでない? と思って試したのがきっかけです。 手間も洗い物も少ないので、最近しばしば作ります。