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簡単 ステーキ♪ 手作りステーキソースで
by 331ミミイ
簡単、美味しい手作りステーキソースで♪ ステーキをより美味しく(*^^*)♡
コツ、ポイント
レアにする場合は、肉の厚さにもよりますが、サッと焼き目を付けたら、皿に取って下さい。 タレは、肉を焼いたフライパンを洗わずに使って、作って下さい(^-^) パセリは無くてもOKですが、あるとより美味しいです!
材料
(3人分)
ステーキ肉
3枚
クレイジーソルト(または塩)
少々
ブラックペッパー
適量
サラダ油
適量
■
ソース
玉ねぎすりおろし
大2分の1個分
◎醤油
大3
◎酒
大3
◎みりん
大3
◎オイスターソース
大1
◎にんにくチューブ
5cm
バター
10g
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
美味しそうなステーキ肉が、半額だったので! タレを買わなくても、美味しく食べられます(^-^)♪
1.
玉ねぎをすりおろし、◎の調味料を混ぜる。
2.
肉を常温に戻し、×に切れ込みを入れて、クレイジーソルト、ブラックペッパーをふる。
3.
フライパンにサラダ油をひいて、火にかける。
4.
肉を入れて、強火で焼き目を付ける。 写真は、お肉が高くて一枚ですが(^o^;)
5.
焼き目が付いたらひっくり返し、裏面にも焼き目を付けたら、蓋をしてお好みの加減に焼く。 レアなら、焼き目だけでOKです。
6.
バターを入れて溶かし、絡める。 ※レアなら、肉を皿に取ってから、バターを溶かす。
7.
タレを入れて一煮立ちさせ、皿に盛り、パセリをちらす。
https://cookpad.com/recipe/2973619
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